Picor intenso, sabor auténtico y autenticidad mexicana. Cosecha manual y selectiva en el Valle de Gigantes, Saucillo, Chihuahua — cultivo controlado bajo certificación Primus GFS y prácticas sustentables en ambiente semidesértico con suelos minerales.
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Rojo intenso al madurar; verde oscuro en fruto fresco.
Redonda u ovoide. Superficie lisa en fresco, arrugada al secarse.
De 5 a 8 milímetros — calibre compacto y uniforme.
Entre 50,000 y 100,000 SHU. Intenso, directo, de final limpio.
Valle de Gigantes, Saucillo, Chihuahua. Ambiente semidesértico con suelos minerales.
Manual y selectiva, con prácticas sustentables y cultivo controlado.
Chiltepín fresco y seco disponible en tres presentaciones de empaque, pensadas para el canal especializado, la operación HoReCa profesional y la formulación industrial.
Presentación boutique para canal especializado y chef exploratorio.
Empaque profesional para cocinas de alto volumen y salsas de autor.
Formato bulk para formulación de salsas, adobos y marinados comerciales.
Ingrediente versátil de cocina tradicional mexicana y alta gama contemporánea.
Indica volumen, presentación (100 g / 1 kg / 10 kg) y destino — respondemos con opciones de logística, MOQ y condiciones comerciales para mercado nacional y exportación.
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